～10 月 Blog 專屬限時優惠～首年保費高達 3 折優惠由即日起至 10 月 16 日前投保 Bowtie 保險產品，首年保費享高達 3 折優惠！save 低最抵優惠立即報價磅蛋糕的營養價值（每100克）以下為磅蛋糕的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
營養素牛油磅蛋糕除外，沒有添加 （每100克）不含脂肪 （每100克）能量389.0 千卡283.0 千卡蛋白質5.2 克5.4 克碳水化合物52.5 克61 克脂肪17.9 克1.2 克膳食纖維1 克1.1 克糖不適用34.34 克飽和脂肪4.647 克0.259 克膽固醇58 毫克0 毫克鈣64 毫克43 毫克銅0.054 毫克0.058 毫克鐵0.6 毫克2.06 毫克鎂13 毫克10 毫克錳0.088 毫克0.137 毫克磷134 毫克146 毫克鉀106 毫克110 毫克鈉400 毫克341 毫克鋅0.39 毫克0.31 毫克維他命 C0.1 毫克0 毫克磅蛋糕有多少卡路里？根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，牛油磅蛋糕（沒有添加）每100克含有389千卡熱量，而不含脂肪的版本則為283千卡。熱量主要來自碳水化合物和脂肪，特別是牛油版本脂肪含量較高。建議適量食用，避免過量攝入熱量，尤其是搭配高糖飲料時更需注意。若作為下午茶或甜點，搭配無糖茶或黑咖啡會是更健康的選擇。
磅蛋糕的食用禁忌不宜過量食用，以免攝入過多脂肪和熱量。避免空腹食用，可能導致血糖快速上升。不建議在睡前大量食用，影響消化與睡眠質量。搭配高糖飲料時需謹慎，易增加總熱量攝入。不適合食用磅蛋糕人士糖尿病患者應避免，因其碳水化合物和糖分較高。正在控制體重的人群不宜多吃，熱量較高。對乳製品或麵粉過敏者需注意成分，可能引發不適。高血脂患者應減少攝入，特別是牛油版本脂肪含量高。磅蛋糕食譜：經典檸檬磅蛋糕材料
低筋麵粉：200克無鹽牛油：150克細砂糖：150克雞蛋：3個檸檬汁：2湯匙檸檬皮屑：1茶匙泡打粉：1茶匙鹽：少許做法
預熱烤箱至攝氏180度，準備一個長方形烤模，內塗牛油並鋪上烘焙紙。將牛油與細砂糖放入大碗中，用電動打蛋器打至蓬鬆呈淡黃色。逐個加入雞蛋，每次加入後充分攪拌均勻。加入檸檬汁和檸檬皮屑，攪拌均勻後篩入麵粉、泡打粉和鹽，輕輕拌勻。將麵糊倒入烤模，抹平表面，放入烤箱中層烘烤約50分鐘。用牙籤插入蛋糕中心，若無麵糊黏附即表示烤熟，取出放涼後即可切片享用。如何挑選及保存磅蛋糕？挑選技巧選擇表面無裂痕、色澤均勻的磅蛋糕，確保新鮮。優先挑選包裝完整、無異味的產品，避免受潮或變質。注意成分表，選擇添加劑較少的健康版本。保存方法未開封
存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。可置於室溫保存，但需注意保質期限。已開封
用保鮮膜或密封盒包裝，防止乾燥或吸味。放入冰箱冷藏，可延長保存時間至5-7天。如需長期保存，可切片後冷凍，食用前解凍即可。⚡快閃優惠：Bowtie 網誌專享 VHIS 優惠！驚私家醫院收費貴，但又唔捨得買自願醫保？
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